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北朝饮食器具的丰富与白瓷和彩釉的出现

发布者: Maplet   发布日期: 2018-03-14      分类: 历史

北朝的饮食生活变得丰富多样,食品和酒的种类增多。北方由于 寒冷,人们喜爱豪饮。南方流行以耳杯为饮食器,容量较小。在北魏晚期,北方各族开始以深腹碗来代替以前使用的耳杯,河南巩义县白河的北魏窑址中,出土的陶瓷以仿玻璃碗的深腹 碗为最多。南朝盛放食物的器皿仍旧沿用汉晋盘子的样式,北魏 晚期则开始仿造圈足金属器,用漆或陶瓷制成高足盘。以后碗和 盘这两种饮食器皿沿用至隋唐。

值得注意的是,过去认为白瓷是在隋代北方地区产生的。在2005年 4月至2007年12月,巩义白河窑、安阳相州窑的考古发掘中,发现 有杯、碗等小型白瓷器物以及烧造青瓷和白瓷的北魏窑炉。研究 表明,中国白瓷发端于北魏晚期,北齐得到进一步的发展,至隋代 已成功烧制出精细白釉。河南安阳北齐武平六年范粹墓出土一批白 釉陶瓷器皿,器型有长颈瓶、四系罐、三系罐、碗、杯等。其中一件 白釉绿彩长颈瓷瓶,器型与甘肃张家川县北魏墓出土的波斯银壶相同,瓷瓶腹部有泼彩式淋漓的绿釉,当时波斯萨珊王朝盛行绿釉陶器,而 安阳在北齐首都邺城的范围内,当时与波斯国交往甚密,因此北方 白瓷的产生是以中国南方先进的瓷窑和烧成技术为基础,达到烧制 瓷器所必需的高温,又吸取了从西亚传入的釉彩的结果。看来一般意 义上认为中国瓷器的“南青北白”的格局,从魏晋南北朝已经开始。

公元五世纪中叶,北魏平城宫殿上已经开始使用琉璃瓦,到公元六世 纪中期,北齐宫殿使用黄、绿颜色的琉璃瓦,瓦当以莲瓣纹居多。当地 工匠把烧造琉璃瓦的釉彩工艺转到瓷器烧造,是自然的事情,琉璃瓦的 使用和少数民族喜欢鲜艳的色彩和发亮的材料有关,所以来自西亚的琉 璃釉面陶技术被充分吸收和发展,产生了琉璃瓦,受到广泛欢迎并开始 在建筑上应用。北朝的瓷器烧造借鉴融合了来自多方的技术手段、工艺 方法和风格样式,是中国陶瓷史上白瓷和彩瓷发展的转折点。

 

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